El pico de gallo es una salsa fresca que se hace con tomates crudos. Esta versión incluye un explosivo sabor de chiles asados, duraznos maduros y el sazonador de melaza y tocino. Sírvelo como salsa con totopos o añadelo a las carnes asadas y tacos.
30m
tiempo de preparación
10m
Hora de Cocinar
20
Calorías
7
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 pound chiles frescos surtidos, como poblano, Fresno y jalapeño, sin tallo ni semillas
- 1 cup duraznos maduros en cubos
- 1 cup tomates maduros en cubos
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
- 2 tablespoons cebolla roja picada
- 2 tablespoons jugo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon McCormick® Grill Mates® Molasses Bacon Seasoning (sazonador de melaza y tocino)
INSTRUCCIONES
- 1 Sobre una parrilla asa los chiles a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tostados, volteándolos ocasionalmente. Permite que se enfríen ligeramente y pícalos.
- 2 Mezcla bien los chiles con los demás ingredientes en un tazón mediano.
