Esta colorida ensalada que se sirve como plato principal con pollo a la parrilla se sazona con vinagre balsámico endulzado con miel. Los granos de pimienta triturados incorporan una agradable explosión de sabor.
15m
tiempo de preparación
293
Calorías
12
Ingredientes
INGREDIENTES
- 2 1/2 tablespoons de vinagre balsámico
- 1 tablespoon de miel
- 1 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Cumin, Ground (comino molido, línea gourmet)
- 1/4 cup de aceite de oliva extra virgen
- 3 tablespoons de chalotes picados
- McCormick® Black Peppercorn Grinder (molinillo de pimienta negra)
- 1 bolsa (10 onzas) de ensalada de hojas verdes
- 1 cup de tomates cerezas o mini tomates
- 1/2 pimiento mediano
- 1/2 cup de pepinos rebanados
- 1/2 cup de cebolla roja rebanada y separada en anillos
- 8 ounces de pechugas de pollo deshuesadas a la parrilla
INSTRUCCIONES
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1
Mezcle el vinagre balsámico con la miel y el comino en un recipiente pequeño con un batidor de metal. Incorpore lentamente el aceite de oliva con el batidor de metal hasta que esté bien mezclado. Mientras revuelve agregue los chalotes. Sazone al gusto con el molinillo de pimienta negra.
Mezcle suavemente las verduras verdes para ensalada y las verduras en un recipiente grande. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y dele vueltas para cubrir bien. Coloque las tiras de pollo sobre la ensalada. Sazone la ensalada con el molinillo de pimienta negra.
