Estas pechugas de pollo con especias mexicanas se pueden cocinar a la parrilla cuando el clima está cálido o se pueden asar en cualquier época del año.
5m
tiempo de preparación
16m
Hora de Cocinar
193
Calorías
9
Ingredientes
Porciones: 6 (Rinde 6 porciones.)
INGREDIENTES
- 1/3 cup de aceite de oliva
- 1/4 cup de jugo de limón
- 2 tablespoons de tequila
- 1 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Cilantro Leaves (hojas de cilantro, línea gourmet)
- 1 teaspoon de sal sazonada
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Garlic Powder (ajo en polvo, línea gourmet)
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Cumin, Ground (comino molido, línea gourmet)
- 1/8 teaspoon McCormick® Red Pepper, Ground (chile rojo molido)
- 1 1/2 pounds de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas cortadas a la mitad
INSTRUCCIONES
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1
Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en un recipiente pequeño. Aparte 3 cucharadas de adobo. Coloque el pollo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrir bien.
Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Retire el pollo del adobo. Deseche los restos de adobo.
Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido, untando con las 3 cucharadas de adobo que había apartado a mitad de la cocción.
