Para un postre fuera de lo común, pruebe esta tarta de frutas de verano ¡que se cocina sobre la parilla! La deliciosa combinación de duraznos y arándanos azules, junto con las especias estrella, canela y jengibre, crea un sabor que nos habla del verano.
20m
tiempo de preparación
20m
Hora de Cocinar
274
Calorías
9
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 corteza de pie refrigerada (del paquete de 15 onzas)
- 1 clara de huevo batida ligeramente
- 1/3 cup de azúcar
- 2 tablespoons de almidón de maíz
- 2 teaspoons McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida)
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Ginger, Ground (jengibre molido, línea gourmet)
- 3 cups de duraznos pelados (aprox. 4 medianos)
- 1 cup de arándanos azules
- 1/2 teaspoon McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
INSTRUCCIONES
- 1 Precaliente la parilla a fuego medio alto (400 ºF a 425 ºF) para cocinar de forma indirecta. Prepare la corteza como se indica en el paquete. Colóquela sobre papel de aluminio resistente rociado con spray antiadherente. Si es necesario, aplane cualquier pliegue o arruga. Unte la corteza con la mitad de la clara de huevo batida.
- 2 En un recipiente grande mezcle el azúcar, el almidón de maíz, la canela y el jengibre. Agregue la fruta y la vainilla, combinando todo suavemente. Ponga cucharadas de mezcla en el centro de la corteza, esparciéndola hasta 2 pulgadas de los bordes. Pliegue el borde de la corteza 2 pulgadas por encima de la fruta, plegando la corteza según sea necesario. Unte la corteza con el resto de la clara de huevo. Coloque la tarta y el papel de aluminio sobre un quemador apagado y cúbrala.
- 3 Cocine a la parilla durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada, gire la tarta y el papel de aluminio luego de 10 minutos. Enfríe ligeramente antes de servir.
