15m
tiempo de preparación
1hr
Hora de Cocinar
439
Calorías
11
Ingredientes
INGREDIENTES
- 3/4 cup azúcar morena bien comprimida
- 2 tablespoons jugo de naranja
- 2 teaspoons McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
- 1 1/2 teaspoons McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida), "
- 1 1/2 teaspoons McCormick® Gourmet Collection Ginger, Ground (jengibre molido, línea gourmet), "
- 1/2 teaspoon sal
- 3 pounds camotes pelados y cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 cup arándanos secos o pasas
- 6 tablespoons mantequilla cortada y dividida
- 1/2 cup harina
- 1 cup nueces picadas (tipo pecan)
INSTRUCCIONES
- 1 Mezcle 1/4 taza de la azúcar, el jugo de naranja, la vainilla, 1/2 cucharadita de la canela, 1/2 cucharadita del jengibre y la sal en un recipiente grande. Agregue los camotes y mezcle para cubrir bien. Colóquelos en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas. Espolvoree uniformemente con los arándanos. Esparza 2 cucharadas de la mantequilla. Cubra con papel de aluminio. Cocine en un horno precalentado a 400ºF durante 30 minutos.
- 2 Mientras tanto, mezcle la harina con el resto de la 1/2 taza de azúcar y con la cucharadita de canela y jengibre restantes en un recipiente pequeño. Agregue el resto de las 4 cucharadas de mantequilla con un tenedor hasta que se formen grumos gruesos. Agregue las nueces mientras revuelve. Saque los camotes del horno y revuélvalos cuidadosamente. Espolvoree uniformemente con la cubierta de nueces.
- 3 Hornee descubierto durante 25 a 30 minutos más o hasta que los camotes estén blandos y la cubierta esté ligeramente dorada.
