Estas galletas de mantequilla que se derriten en la boca también se conocen como pasteles de boda mexicanos. Son un gran regalo navideño o una adición de intercambio de galletas.
20m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
210
Calorías
7
Ingredientes
Porciones: 24 (de 2 galletitas)
INGREDIENTES
- 1 cup (2 barras) de mantequilla blanda
- 2 1/2 cups de azúcar glaseado
- 2 teaspoons de McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
- 1 teaspoon de McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida)
- 1/4 teaspoon de McCormick® Nutmeg, Ground (nuez moscada molida)
- 2 cups de harina
- 2 cups de nueces finamente picadas
INSTRUCCIONES
- 1 Precalienta el horno a 350°F. Bate la mantequilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede liviana y esponjosa. Agrega 1/2 taza azúcar glass, la vainilla y 1/2 cucharadita de canela y nuez moscada; bate hasta que quede bien incorporado. Agrega la harina y las nueces.
- 2 Forma bolitas de 1 pulgada. Colócalas en una charola para hornear galletas sin engrasar con una distancia de 1 pulgada entre si.
- 3 Mezcla las 2 tazas restantes de azúcar glass y ½ cuacharadita de canela en un recipiente mediano. Reserva.
- 4 Hornea durante 15 minutos. Remueve las galletas de la charola. Inmediatamente haz rodar las galletas calientes en la mezcla de azúcar hasta que queden cubiertas. Coloca las galletas en una rejilla para que se enfríen. Una vez frías, vuelve a hacerlas rodar en la mezcla de azúcar.
